삼거리숯불왕갈비에서 즐기는 진솔한 맛
구름이 낮게 깔렸던 평일 오후, 정선에서 볼일을 마치고 사북읍으로 넘어오니 늦은 점심 이후 참았던 허기가 한꺼번에 올라옵니다. 이날은 동료와 둘이 움직였는데 하루 종일 차를 타고 내리는 일이 반복돼 저녁만큼은 한자리에 오래 앉아 먹자는 이야기가 나옵니다. 그렇게 정한 곳이 강원특별자치도 정선군 사북읍 사북중앙로 8 1층에 있는 삼거리숯불왕갈비입니다. 상호에 숯불과 왕갈비가 함께 들어가 있으니 이름만으로도 오늘 저녁 메뉴가 분명해집니다. 처음에는 배부터 채우자며 마음이 급했지만 막상 도착할 시간이 되자 첫 주문은 천천히 정하기로 합니다. 저도 모르게 낮에 간식을 먹은 걸 잊으면 안 된다고 중얼거렸습니다. 식사를 시작한 뒤에는 갈비 한 점을 먹고 대화를 이어가며 자연스럽게 속도를 맞춥니다. 다음 일정까지 촘촘하게 잡았던 낮과 달리 저녁에는 시계를 덜 보게 됩니다. 정선에서 하루를 보내고 든든한 고기 한 끼로 마무리하고 싶은 날, 여유를 남겨두고 들르기 좋은 메뉴였습니다. 1. 중앙로에 닿아 8번을 찾았습니다 사북읍이 익숙하지 않아 출발할 때부터 사북중앙로 8을 정확하게 입력해 둡니다. 목적지가 가까워지면 내비게이션 화면만 보기보다 도로명과 건물 번호를 함께 살피면서 1층 위치를 확인합니다. 이날도 마지막 구간에서는 동료와 하던 이야기가 자연스럽게 끊기고 주변에 시선이 갑니다. 주소 숫자가 짧아서 쉽게 기억했는데 막상 도착할 즈음에는 한 번 더 확인하는 것이 마음이 놓입니다. 속으로 이번에는 지나치지 않고 바로 찾자고 생각했습니다. 일행이 서로 다른 곳에서 출발한다면 삼거리숯불왕갈비라는 상호와 사북중앙로 8을 같이 공유해 두는 편이 좋습니다. 차량을 가져갈 계획이라면 실제 주차 가능 위치와 이용 방법을 방문 전에 매장에 확인하는 것이 안전합니다. 정선의 다른 지역에서 넘어오는 일정이라면 앞선 관광이나 이동이 예상보다 길어질 수 있다는 점도 고려하면 좋습니다. 처음 찾아가는 길에서는 도착 시간을 빠듯하게 맞...